Biesiada Podlasko-Mazowiecka - najlepsze potrawy i napoje

W Miejsko-Gminnym Ośrodku Kultury w Mordach rozstrzygnięto kolejną już edycje konkursu kulinarnego „Biesiada Podlasko-Mazowiecka”. W tym roku wzięło w nim udział 24 uczestników, którzy zaprezentowali, często bardzo oryginalne, dania i napoje.

Konkurs rozegrani w pięciu kategoriach. Najwięcej, bo 7 uczestników, zgłosiło swoje dania w kategorii dania mięsne i półmięsne. W kategoriach sałatki, surówki i przystawki oraz ciasta i desery było po 5 uczestników, w kategorii napojów alkoholowych i bezalkoholowych 4 a w kategorii zupy i buliony tylko dwóch.

Konkursowe jury miało trudne zadanie z wyborem najlepszych potrwa, ale poradziło sobie z tym wyzwaniem, bowiem składało się z fachowych, wręcz profesjonalnych, osób. Przewodniczącą komisji była Anna Szpura, inżynier ekonomii rolnictwa, znawczyni tradycyjnej kuchni wschodniego Mazowsza a także właścicielka pasieki „ Mała Pszczółka”. Wspomagał ją Adam Filipczuk, absolwent Siedleckiej Szkoły Gastronomicznej, który brał udział w programie „Okrasa lamie przepisy” a także innych programach telewizji śniadaniowej. Pan Adam był przedstawicielem Dworu Mościbrody słynącego z doskonalej kuchni. Skład jury uzupełniała Anna Matyszczak z siedleckiego Oddziału Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.

I te fachowe osoby zdecydowały, że w kategorii dań mięsnych i półmięsnych I miejsce zajęła Małgorzata Kukawska (za pierogi z mięsem i soczewicą), II Artur Siwko a III Zdzisława Tomaszewska. Jeśli chodzi o sałatki i przystawki to najwyżej oceniono, w kolejności, dzieła: Doroty Chacińskiej (za „Szubę”), Marty Sztanka oraz Małgorzaty Marczuk. W kategorii zup i bulionów wygrał Adam Strąk (zupa liściowa) przed Beatą Strąk. Za ciasta i desery najwyżej oceniono dzieło KGW w Krzymoszach (ciasto szpinakowe) przed słodkościami Haliny Sztanka i Agaty Jastrzębskiej. Za napoje I nagrodę otrzymał Stefan Skolimowski, II był Krzysztof Strąk a III Wiesław Iwanowski.

Podczas finałowego rozdania „Biesiady kulinarnej” wystąpił Zespół Ludowy „Jagódki” ze Żdżar. (Z.J.)

Zdjęcia:  Miejsko-Gminny Ośrodek Kultury w Mordach