Reklama

Superwydajność w produkcji kiełbasek

12/05/2008 19:13

Przed wejściem do Zakładu Mięsnego Wierzejki w Płudach. Fot. PGL - fot.

W Zakładzie Mięsnym „Wierzejki” uruchomiono nowoczesną linię technologiczna do uboju zwierząt, dzięki której znacznie wzrosną możliwości produkcyjne tego zakładu. Nowa linia zapewnia wydajność ubojową 150 sztuk trzody na godzinę.

Jak powiedział Marek Zdanowski, współwłaściciel „Wierzejek”, w jego firmie będzie można w ciągu doby ubijać 1.500 sztuk trzody chlewnej, 300 sztuk bydła i 300 sztuk koni. Dział rozbioru może przygotować 130 ton mięsa na dobę, a dział wędliniarski może wyprodukować w tym czasie aż 75 ton wędlin.
Takie osiągi produkcyjne dają podstawy do zadowolenia. „Wierzejki” wyrosły na lidera wśród prywatnych zakładów przetwórstwa mięsnego w regionie.
Więcej na ten temat w papierowym wydaniu „TS". (pgl)