Da Grasso - pasja, pomysł i wyśmienite pizze

Historia Da Grasso może być inspiracją dla co najmniej kilku ciekawych opowieści. Dla wszystkich zainteresowanych biznesem, losy tej największej w kraju (bo liczącej aż ponad 200 lokali w 150 miejscowościach) sieci franczyzowej mogą posłużyć za przykład tego, jak ważne przy prowadzeniu każdej działalności są pasja, wizja, umiejętność śledzenia i przewidywania trendów oraz szybkie reagowanie na zachodzące na rynku zmiany. Poznajcie historię Da Grasso!

Dla tych, którzy po prostu lubią od czasu do czasu zamówić do domu lub biura dobrą pizzę, ewolucja (a czasem wręcz: rewolucja) Da Grasso będzie świetnym wyznacznikiem tego, jak na przestrzeni ostatnich lat zmieniały się nasze kulinarne upodobania oraz wymagania co do szybkości i standardów obsługi!

Pierwsza restauracja Da Grasso powstała w Łodzi w 1996 roku. Jej początki były na wskroś „łódzkie”, bo odpowiadały znanemu chociażby z Ziemi Obiecanej modelowi: „ja nie mam nic, ty nie masz, on nie ma nic, zróbmy z tego coś niesamowitego”. Dokładniej rzecz przedstawiała się tak, że pomysłodawczyni Da Grasso, Karolina Rozwadowicz, zaoferowała mnóstwo entuzjazmu i energii do pracy, jeden z jej znajomych potrafił przygotowywać pizzę, a drugi miał wolny lokal przy ulicy Piotrkowskiej. Kapitał to niby niewielki, ale połączenie tych trzech elementów sprawiło, że narodziło się miejsce, które łodzianie pokochali właściwie natychmiast.

Była połowa lat 90. i prawdziwe pizzerie dopiero zaczynały się w Łodzi pojawiać. Groźnego konkurenta Da Grasso miało wówczas właściwie tylko jednego – serwował on pizzę o średnicy 34 centymetrów, więc aby przyciągnąć do siebie gości, Da Grasso przygotowywało placki o rozmiarze 42 centymetry. Duże pizze od samego początku stały się jednym z głównych wyróżników marki, ale samą wielkością porcji nie udałoby się Da Grasso osiągnąć tak wiele.

Oryginalny przepis na ciasto, stanowiący połączenie włoskiej tradycji i polskich preferencji, duża ilość składników, podawanie do pizzy gęstego i aromatycznego sosu czosnkowego, klimatyczny wystrój, jedyne w sowim rodzaju trójkątne, dopasowane do kawałków pizzy talerzyki oraz błyskawicznie rozwinięta i prowadzona na wysokim poziomie usługa dowożenia pizzy do domów – sukces Da Grasso był zasługą wielu czynników.

To, co było dobre i powszechnie lubiane w latach 90., w drugim dziesięcioleciu XXI wieku wcale już takie być nie musiało. Rok 2013 przyniósł wielkie zmiany w filozofii i modelu działania Da Grasso: udoskonalono receptury, usprawniono system współpracy z dostawcami i zdecydowanie poszerzono menu, silniej skłaniając się ku autentycznym włoskim smakom.

Zamawiając dostawę z Da Grasso , stawiacie na pizzerię z doświadczeniem, jakim niewielu może się w Polsce pochwalić, na pizzerię, która n ieustannie wsłuchuje się w Wasze potrzeby i oczekiwania i zawsze stara się serwować najsmaczniejsze pizze „nad Wisłą”.